Le comité de pilotage réunit au moins une fois par an les maîtres d'apprentissage, les référents universitaires chargés du suivi des apprentis, les principaux membres de l'équipe pédagogique et un représentant du CFA. Il est propre à l’apprentissage et ne se confond ni avec une réunion de rentrée, ni avec un comité de pilotage ou de perfectionnement de la formation sur le plan universitaire.
